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愛新覺羅皇家博物院

  愛新覺羅皇家博物院位于沈陽市法庫縣大孤家子鎮半拉山村,占地面積6萬平方米。這里的古井甘泉,從遼代起就是皇室釀酒作坊,1635年(后金天聰九年)更名為“祖家坊燒鍋”,所釀“祖家坊白酒”為清廷特供御酒。后經歷代經營者的不斷發展壯大,尤其是改革開放后,該產業又回到滿族傳承人手中,并恢復老字號“祖家坊酒廠”。2002年,祖家坊酒廠更名為沈陽愛新覺羅祖家坊酒業有限公司。
  愛新覺羅祖家坊酒業有限公司不僅繼承和發揚了皇家燒坊的傳統釀酒工藝,還形成了以滿族皇家酒文化、滿族歷史文化為核心的愛新覺羅祖家坊旅游風景區,即愛新覺羅皇家博物院。2017年2月,該景區評定為國家AAAA級旅游景區。
  景區內草舍泥墻,曲香繚繞,青磚青瓦,清風滿韻,吸口氣酒香濃郁,喝口井水清涼甘冽,世襲幾代釀造技術,被譽為“滿族釀造第一坊”。保留至今的民國時期的局照和地契、縣志上記載的300多年歷史的古井(八旗井)、柳條邊、地面通道上鋪設的百年歷史的青石、磨盤都記載著酒坊的沿革。至今還生產并暢銷的愛新覺羅系列美酒、清帝私房御酒,亦代表了對中國滿族酒文化、御酒文化的傳承和貢獻。
  酒廠內傳統的“酒海糊制”、“古法造紙”、“石鍋蒸餾”和“泥窖發酵”工藝,傳承并展示著滿族傳統古法釀酒工藝,并獲得“沈陽市非物質文化遺產”稱號;長達1公里的地下酒窖,窖壁上的滿族源流圖文壁畫,亦展示著酒文化和滿清文化的精髓。

 
 

  愛新覺羅祖家坊旅游項目可謂豐富多彩,每個季節都會有不同內容和感受:
  愛新覺羅酒文化之旅
  景區內有可供游客參觀的釀酒車間、儲存酒的酒窖、酒海,有專職講解員為游客介紹愛新覺羅祖家坊酒,同時游客可免費品嘗各種美酒。
  皇家酒?!翱!貝蟮?BR>  景區內滿族特有的固定的盛酒容器——酒海,以樹條手工編制,內以自制樹皮紙加花泥、蛋清、鹿血等糊制百余層。其中最大酒海共糊千余層,歷時近6年,此酒海現已申請吉尼斯世界紀錄,制造酒海的工藝已列為非物質文化遺產。每年中秋節時,舉辦酒?!翱!鋇淅?,典禮由敬酒神、開海、品酒三部分組成。
  滿族文化尋根之旅
  景區有介紹滿族歷史源流、滿族民俗風情、滿族歷史文物的展廳,游客在游玩過程中能潛移默化地感受、了解滿族。
  書畫家筆會
  每年不定期與沈陽滿族書畫院的書畫藝術家在景區大政閣舉辦書畫家筆會,以筆會友,切磋、交流書畫技藝。
  傳統造紙工藝展示
  每年6-10月,造紙坊將會展示傳統造紙工藝。公司本著“以德治酒,良心釀造”的家坊祖訓,傳承并發揚古法釀酒的精髓,注重工藝技術、管理方法和營銷模式上的創新,企業先后通過ISO9001:2000質量管理體系認證、ISO14001:2000環境管理體系認證;公司及其生產的產品先后榮獲“遼寧老字號”、“省著名商標”、“市級非物質文化遺產”等多項榮譽稱號。企業負責人愛新覺羅•祖忱先生亦獲得唯一“滿族釀酒傳人”、“中國御酒釀造大師”、“中國御酒釀造技藝傳承人”等榮譽稱號。

 
 

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